“来，宋使请坐！”完颜阿骨打进入毡帐后，热情地说道：“上酒！”
根据金朝风俗习惯，每逢重要贵客必定饮酒，这不是饭前的酒水，乃是一种尊重，更是一种身份的象征。只不过金朝尚未入侵大宋，故而饮用的是马奶酒，与辽一样。
金朝士兵打了胜仗，必定会饮酒，每逢喜事等也都会饮酒。原本饮酒的器具只有木质的，后来与大宋来往贸易，使得金朝贵族等都使用金银玉器为材质制作而成的酒具。
随着完颜阿骨打的一声立下，立即就有侍女端上酒水，马奶酒直接装在牛皮制作的壶中，不仅保持着原本的风味，更是携带方便。因此，女真人饮酒的文化历来已久，而且居住于北方，天气寒冷时，必须饮酒抵御寒冷。
并且，女真人喝酒最喜欢劝酒，每逢饮酒必定豪饮，不醉不归。这是一种风俗，完颜阿骨打以此显示出自己的诚意，还有对赵构等人的尊重。
赵构、赵有恭、高宠、岳飞四人分别落座，每个人眼前都有一壶马奶酒，又站着四位衣着华美、样貌秀丽的侍女，给予赵构等人斟酒，而他们所用的饮酒之物也都是纯金打造的杯子。
至于完颜阿骨打自己所用乃是瓷器，莫不要以为瓷器酒具不好，那是错误