百姓实行封建统治，也初步实行了汉化。可总体而言，还是保持着辽东建州人的为开化习俗。
以前在辽东的时候，还觉得没什么。
可一过山海关，进了北京城之后，明朝大都市的繁华就耀‘花’了他们的眼睛。
建州上层，尤其是‘妇’人们，什么时候见过这么漂亮的城，这么‘精’致的生活。同样的吃饭，咱们在辽东的时候，反正不外是煎炒烹炸煮五种，能入口就行。可同样的切‘肉’，在北京城的厨子手里，就有滚刀、‘花’刀，改刀十几种手法。就拿‘花’刀来说，还被分为剪腕‘花’和撩腕‘花’、背‘花’、缠裹‘花’四种。
高明的厨子还能把豆腐切得如同头发丝一样细，一个普通萝卜在他们手中，片刻就能雕成一朵‘花’儿。
至于滋味，以前在辽东吃的那叫菜吗？
那是猪食。
在北京城里的生活，一切都是那么‘精’彩、新鲜。美食、华服、豪宅、车马，‘女’子……
没错，那些汉家的‘女’子实在太美，身枝纤细如那满城的杨柳，走起路来婀娜摇曳，叫人忍不住心中一跳；皮肤白皙光滑，如同那山顶的白雪；声音清脆柔和，如同山林中汩汩清流。