东西是一种有机化合物，当做食品添加剂屁作用都没有，还有肾毒性。
但这种化合物不光三鹿公司在用，当时的伊利、蒙牛公司奶制品里也一样超标，只不过最终抓住的是三鹿。这就叫不打勤不打懒，专打不长眼，赶寸了。
其实也不光是奶制品里有这种东西，很多食品里都有添加，量多量少的，老百姓又不是化学家，也不可能谁都去化验化验，到底吃了多少谁知道呢。
这种化学添加剂如果用量不大的话，依靠成年人的代谢能力可能伤害不大，可是儿童的身体还没发育全，一旦吃多了就会出毛病。
可问题来了，既然这玩意没什么作用，为啥那么多食品企业都要把它添加进食物里呢？难道说这些厂家专门就喜欢害人玩吗？
肯定不是，在没有任何利益驱使的情况下，企业即使道德沦丧到了最低点，也不会平白无故给自己找麻烦玩。
这其实就是问题的根本，利益驱使。三氯氰胺一个碳原子上连着三个氮原子，比蛋白质的含氮量高很多。
目前国内常用的蛋白质含量检测方法就是定氮法，凡是需要测定蛋白质含量的食品，都可以采用添加一定量三氯氰胺的方式弥补蛋白质含量的不足。
现在问题又来了，为啥