改良出比前人更好的配比,那就说明你出师了。”
魏福来的一席话打消了木歆那点不清明。
她确实太急迫了,忘记了现实不是,即便她的天资再好,也不可能在学厨的几年之内,就超越前人几千年研究的成果。
“魏先生明天想吃什么。”
木歆的心态很好,在一时失落过后,很快就打起精神来,面对魏福来的态度,感激又尊敬。
“这些日子吃的太好,明天就吃馒头吧。”
魏福来很快就将手里的鸡腿啃的干干净净,打了个饱隔后砸吧了一下嘴巴,思索后回答道。
说来木歆她这一身巨力,为她在学厨这条道路上,减轻了很多麻烦。
厨师的基本功之一颠勺,为什么许多叫得出名的厨师都是男性,就是因为女性在颠勺上很难达到男性的熟练以及坚持的程度。
颠勺意味着食物受热以及调味的均匀,好的厨师,必然臂力强健,而木歆的大力,正好为她解决了这个问题。
还有就是揉面,她那双永不疲惫的手,能够将面团揉地柔韧筋道,不论是面包馒头还是面条,统统都能发挥面的最大价值和潜力,只是普通的馒头,都能做的让人赞不绝口。
这些日子因为研究魏家秘制卤料的缘故,魏福来吃