有停手,继续做了另外一种奶制品――奶油糕,这个乳品原本是北方游牧民族那里传过来的,在他们那里,这种点心叫做“奶乌他”,原料十分简单,就是奶酪和砂糖,不过样子倒真个小巧精致,每一块大概有象棋子一般大小,杜芊芊做了乳黄和浅碧两色。
论起口感,这种奶油糕更接近于酥,比乳酪更加轻薄和松软一些,入口即化,细腻非常,有些像是用蛋清打出的泡沫,但质地更绵密。
美食配美器,杜芊芊用小小的白瓷碟子装了,配了小小的汤匙,倒像是西点了,轻轻舀了起来,送进嘴里,舌尖与上膛微微那么一挤,立即,那奶油糕就化成了一股乳香浓馥的浆液,别说几个大人,就是几个孩子也立刻变得斯文优雅起来,捧着小瓷碟子一点点舀美味奶油糕的妞子觉着幸福地不像话,周围这些人又对自己这么好,简直像在梦里,真希望这梦永远不要醒就好了。
“幸亏我带了你们来吧!”樱子同自己两个侄子得意道,手底的动作依然精致,小汤匙一点点细细品着,“芊芊,这东西比刚刚的奶卷子更好吃。”
杜芊芊也觉着自打从杨二叔那里买羊乳开始,做了那么多的乳制品,这个奶乌他的确算是顶好吃的,细化润泽地紧,用“天街小雨润如酥”来形容也不为过。