办法就是保持原来的特色产品不变。然后我们可以开辟一个新的经营模式。”
李再生没说话,认真听沈容音说。
沈容音看李再生没有接受不了的意思,接着往下说:
“咱们可以开两种店铺,或者一个店铺隔开。一个店铺继续卖海鲜和海鲜熟食,该给饭点提供海鲜就继续提供,另一个店铺我们做打包好的海鲜礼盒,还有一些海鲜纪念品。”
李再生:“这个想法倒是不错,可是我们怎么解决场地的问题,现在鱼公煲暂时没办法再去大面积的买地。”
沈容音:“这个好说,如果现在没有足够的资金的话,我们可以先在原有的店铺的基础上开辟出一个小地方来做那个海鲜礼盒和纪念品。等后期我们的鱼公煲越开越大的时候,我们就可以把鱼公煲这两种经营模式的店铺分开。”
李再生眼睛也亮了:“这个办法倒是不错。”
沈容音:“对了,我们还要加一个海鲜酱,回头我们和大厨一起研究这个。”
李再生点头。
沈容音:“这样的话虽然咱们没办法做成瑞祥饭店那么大,但是咱们有咱们自己的优势。以后咱们可以在很多的城市拥有自己的分店,还能让大家都记住鱼公煲的这个名号!”
李再生:“我