锅子里头炼成了油，炸干成油渣以后，这才开始下莲白来炒，把莲白炒软了，再把土豆放进去，等土豆也差不多软了，这时候才把一指宽的手擀粉焖进锅里头，这种几种菜和在一起的，叫杀猪菜，也叫干部下乡菜。
就是说，有干部来了，社员们才舍得吃这样的菜。
一股的香气，熏的整个劳改队的孩子们全来了，围在外头看呢。
驴蛋和狗蛋几个不知道跑哪去了，苏向晚一看外头围的孩子多，趁着焖粉条的功夫就问：“吃过肉没？”
“过年能吃到，但那是羊肉，咱这不喂猪。”一个孩子带点儿羞涩的说。
“汉民，还是少数。”苏向晚于是又问。
几个孩子指了指一个高鼻梁的，说：“就他是个少数，我们都是外来的。”
苏向晚于是单另给那个高鼻梁的孩子给了颗糖，还特地叮嘱他，得回家问了妈妈，妈妈说愿意让他吃，他才能吃。
然后，她把一小碗炸出来的油渣，一颗颗的给围在外头的孩子们，一人喂了一颗。
要知道，现在可是七月啊，而这儿的孩子们想吃一顿肉，那得等今年春节的时候，才能分到一肉斤，一人还沾不到一筷子呢。
一群孩子一人尝了一嘴子的油，全都一股脑儿的叫着好吃好