是淀粉,还有人专门喜欢吃那种粉肠,
总算磕磕盼盼,三人把所有肠衣用光了,剩下一些肉,晚上直接用来炒菜就好,
苏青和朱秀云拿着一根大针在肠衣上挨个扎眼,好让肠衣能透气,省得煮的时候爆开,
灌好的香肠装满了四大盆,一半直接挂在晒杆上风干,顺便用果树枝熏下,
其他都放到锅里煮熟,煮香肠,要凉水下锅,开锅后转小火慢煮,一定不要大火煮,还要趁机在肠衣上扎眼,继续放气。
这个活儿朱秀云自己就干了,不用两孩子,苏青和孟缡就在院里给外面香肠,熏干下,这样味道更好吃,
“青青,这些香肠不煮熟了行吗?”
“嗯,生的挂在外面两天就风干了,也能放很久,吃的时候直接上锅蒸熟就行,晚饭别走了,尝尝香肠的味道。”
孟缡忙不迭的点头,那么多肉做成的,肯定好吃。
想到晚饭能吃到香肠,两人露出开心的笑容,
梦月星的饮食文化,在明月城发展的还算可以,山泉村属于偏远地区,村里人能吃饱就不错了,哪有时间花心思在吃食上,没人搞出花样,
就是镇上卖得副食品,大多数也是合成粮食做的,味道不咋地,
有钱人也不会吃,他