老爷子又教李郸道做面点,什么发财糕,婆罗门轻高面,七返糕,龙凤水晶糕。
面粉糯米玩出花样,可怜了李郸道又是要揉面粉,又是要打米糕。
蒸熟面点同时,老爷子又教起李郸道做下一道菜。
“西江料”,用精选的猪肩肉剁碎加各种调料团成肉丸子,上锅蒸熟。
老爷子用的就是李郸道切的肉和软骨,加上小茴香等东西,先蒸熟,再油炸,其实跟四喜丸子差不多。
李郸道看去老爷子准备的食材还有“油炸青蛙”,名字叫雪婴儿,只因为剥皮后的青蛙,白白嫩嫩跟婴儿一样。
还有什么鹌鹑,羊杂……
老爷子做的是地道的唐代美食。
跟李郸道的后世家常菜加上东拼西凑的各地代表菜差不多,一些是老爷子原本会的,一些是听战友们口述家乡美食,琢磨着自己做出来的。
行军之时,谈起心事来,多是老家,说起老家,必然说起美食。
于是口头做菜,一人做一道,只是都是穷苦人家,知道的好吃的菜就那么一俩道,李宝京听得多,就记了下来。
原本约定是说战火过后,一起吃,却从没有过机会,只是老爷子一直记得这种事情。
每年过年除了祭祀自己家的祖宗,还要