厨，没天赋。
“先跟我练几天吧，主要是把要做的菜练熟。”
在电影里，黄虎要做杂碎面和比赛时的五道菜。想要拍得好看，方祝明就要跟吴龙学做这些菜。就算不能一镜到底，剪辑也要有真材实料的镜头才能让人信服。
味道好不好吃不重要，重要的是要把做菜的过程做的漂亮。
要有功夫感和镜头美感。
有些镜头，吴龙可以代替他完成。有些镜头，吴龙不好帮他完成。这就要求方祝明自己独立完成。
杂碎面，也叫车仔面，是港岛一种价格相对低的特色小吃。
那个时候，一辆简易的木头小车就可以出摊卖车仔面。既方便了卖车仔面的人，也方面买车仔面的人。
这种形式的车仔面，又是港岛人熟悉的“走鬼档”。
大家在港岛片里看到有人喊“走鬼啊”，然后那些摊贩推着小车跑，就是“走鬼档”。
当然，那是以前的事啦。
杂碎面常见的搭配有鱼丸、猪血、大肠、猪皮、萝卜。按照电影里的表现手法，吴龙教方祝明在煮面时，怎么转动网勺，让烫煮面条的动作和过程更具表演效果。
“这样，网勺装着面在开水里划圈。注意面要完全浸入水中，这样才能煮熟面。”