果然，豆腐咬破后，与汤混合，立即生出另外一种鲜味。
“为什么！”黄虎实在搞不明白。
内地评委道:“我有点明白了。鱼头豆腐汤本身就是一道好汤，更何况用汤上汤煨制的鱼头豆腐汤。这融合了豆味的汤上鱼汤，与汤上汤混合，这个过程直接在味蕾中形成，所以才会生出这样一种感觉。”
“黄师傅，很遗憾，这道菜的比试，你虽败犹荣。”
“我也投吴师傅的白玉观音一票。”
“对不起，黄师傅。你自己也尝了，确实生出了变化。”
主持人感叹:
“黄师傅的超级无敌海景佛跳墙虽说是汤中之王，但吴师傅的白玉观音却是神仙之汤，非凡间之食。可惜，可惜，真是让人有种既生瑜何生亮的感慨。”