在这个名叫冯牛儿的少年郎的讲述下，赵宁了解到了他需要了解的东西。
冯牛儿跟冯三同出一村，勉强算得上是亲戚，原本都是老实巴交的农夫，日子过得跟普通农夫也没啥区别。
闲时喝稀忙时吃干，一年也见不到几回肉，但好歹能够活得下去。
然而不管是在中原大地上耕种的农夫，还是在草原放牧牛羊的牧人，都得看老天眼色活人。但老天却是个没啥好生之德的蛮横主，绝对不会年年风调雨顺。
像冯三、冯牛儿这种一年到头勉强度日，家中根本就没几斤余粮的底层百姓，他们的生活根本经不起风吹雨打。稍有天灾，粮食缺收，处境就会非常艰难。
小灾小难的，惊动不了朝廷，官府也不会开仓放粮，每年的税赋却得照常交纳，于是乎家里断炊不说，粮种都会不够，甚至没有。
青黄不接。
这种时候，他们就需要向富贵大户借粮种，虽然利息高得离谱，却也不得不借。不借，就会立马断了生活来源，借了，还能有希望撑到明年。
富贵大户当然需要抵押，他们也只能把自家唯一拿得出手的资财——农田，抵押出去。
这要是第二年年景好收成好，他们还能还上借的粮种，要是年景再不好，都不用多