“大哥这个牡蛎运来的及时，在不知道牡蛎的具体情况时，应该多煮一会儿。”
李易想着毕构的事情，先跟李成器说吃的问题。
他那时的牡蛎带壳，是为了烧烤和生吃。
不带壳的牡蛎，一般鲜的要包冰，外面有层冰衣。
按照斤来卖，带冰衣的必须要便宜，否则大家不买了。
不挂冰衣行不行呢？时间短行。
放时间长就不可以，所以很多网上的商家会储备好，挂冰。
不带壳的牡蛎肉都是用机械来压，把壳压碎了，肉就取出来了。
壳用来制作肥料，跟鳕鱼的脑袋一样，提供化工原料。
李成器从善如流，把牡蛎扔火锅里煮着不管了。
“易弟，若是交通便利，从长安到海边，冬天可以送来许多冻硬的海产品啊。”
李成器说着海产品，想到的是洛阳。
大唐一赶上水路漕运不好，没饭吃了，皇帝就带着群臣跑到洛阳去。
洛阳的黄河走不了，运河能走，运河一结冰就刨开，保持通畅。
等再往南一些，温度不是很低，船可以直接把薄冰给撞碎。
到长江交汇处，低温也承受不住长江水的冲刷，有冰会被大量的水给消融。