放其他东西,鲜味儿被压制住。
海边的孩子,吃海瓜子,即海锥,也不辣炒,都是用盐水煮。
煮完了有两种方法吃,一种拿个小铁丝,当牙签挑。
另一种钥匙后面不是有个小孔么,把海锥放进去一掰,再一吸。
越是当地的特产,当地人吃的时候处理方法越简单。
像新疆的红柳穿羊肉烤,正宗的撒点盐,然后一人一串儿,饱了。
辽宁的柞蚕蛹,并非切开放辣椒丝、香菜等东西炒。
就是放在锅里加一点油,用铲子压一压,等熟了,水分出去,放点盐。
广东广西的海鱼,褒汤,也是放点盐,慢慢熬。
闽南的蚵仔煎,最初哪有鸡蛋啊,都是用地瓜粉,加上点韭菜,说是煎,实际上不放油。
叫烙,放水呢,叫水煎。
所以说穷人才吃那个东西,地瓜无法当主食,不如土豆。
李易知道孩子们需要什么,不必非得给孩子们吃原汁原味的东西。
糨糊抹上,有一点果冻的口感。
冬天他们家中的大棚还没种樱桃,不像王兴管的皇庄。
吃不到樱桃糕,山楂倒是有,制作山楂糕他们又没时间。
看孩子吃得高兴,想到果冻的李易一拍脑