在锅中加水，一直到饭熟。
蒸饭是米和水放在盆里或碗里，锅中加盖帘，就是带孔的那个东西，放在上面，不直接接触锅。
蒸饭不会蒸煳，煮饭会煮煳。
就跟水煎包和蒸包子一样，一个直接接触锅底，一个不直接接触。
煮完的大锅饭，下面有锅巴。
这个才是孩子们喜欢的，可以铲起来当零嘴儿。
如果再用素油炸一下，简直是天下第一美味。
以前没有那么多的素油，现在有条件了，甚至跟其他的蔬菜炒一下锅巴也行。
‘嘟嘟嘟嘟嘟嘟……’李易带来的庄子制作的柴油机在转动，高粱米、小米、大黄米按照一定的配比倒进去。
米花棒开始源源不断地出来，庄户负责截断，变成一根根棒子。
‘嘟~~’‘放炮喽！’‘轰隆~~！’
爆米花机跟着崩出来一锅锅的大米花和高粱米花，这些全给村民。
村民自己出粮食，李家庄子的人只管免费加工。
看上去年岁偏小的傻子在旁边嘿嘿笑着帮忙，他今年说是二十五岁，看着就跟十八九岁一样。
十年前他被村子请来的，显得年轻，无忧无虑的。
最先甭爆米花的人家先给村子里的孩子一人