几个泛着油光的细亚麻袋子。
“这是巴赫什抓饭,”威尔虽然性格恶劣,但见识却很广,“这是乌兹别克斯坦布哈拉一带的特色美食,特点就是用布袋烹饪,非常耗费精力,一次烹饪耗时4到6小时,甚至时。不过当地人会把袋子放在热水中慢慢煮,然后出门访友——等天色已晚,他们结束狂欢,回到家时,正好可以吃上热气腾腾的饭菜。”
“喔——”在座的众人发出了不明觉厉的赞叹。威尔也得意洋洋的喝了一大口啤酒,“这可是传承了上千年的味道,不可不尝。”
这时,老板将托盘放在桌子上,拿起上面摆着的一把铲子,开始轻轻拍打袋子,将里面的抓饭打散。紧接着,他打开了袋子的封口,一股香气扑面而来。
他听见了威尔和众人的对话,也接话道:“米粒受热膨胀,就会把其他食材里的汁水挤出,这些汁水最终被米粒吸收,由于大米吸满了汁水,所以吃起来更加饱满,入味儿。”
他一边介绍着这道菜,一边拎起袋子的一角,将开口朝下,轻轻抖动,同时用铲子拍打袋子,将里的抓饭抖在大银盘子上,一个小小的袋子里竟然倒出了一大盘抓饭。反复数次,成年人手臂长的盘子上堆满了抓饭。
“祝你们在幸福快乐的生活中发现美食。