掌大小的肉夹馍不一样,一个kebab有成年人半个小臂那么长,如果点加量的super kebab,会得到一个小臂长短,里面塞的肉像小山一样多的巨无霸肉夹馍。每个巨无霸肉夹馍都能占满一整个快餐托盘,能让一个成年的壮汉吃到撑。
至于kebab烤肉是什么?kebab一词来自阿拉伯语,原意是用串肉扦架到火上烤出的腌过的大块肉,现在特指土耳其烤肉。厨子会把肉切成薄片,一层瘦肉一层肥肉的叠在一起,腌制好后串在铁棍上,然后放在一个旋转的架子上,用文火转着烤,外层的肉烤熟后就会拿小弯刀一片片的切下来,装在盘子里。
这就是kebab烤肉,正统萝马风味。
店主们会把这种烤肉夹在面包里,同时放入生菜、圆葱和西红柿,再抹上酱料,常见的酱料有蛋黄酱、白酱、番茄酱、烧烤酱、美国酱、黄芥末酱等等——堪称留学生之敌,选酱料的时候就像巫师们吃比比多味豆一样,你永远不知道这些奇怪的字母组合后会是什么味道。
汤姆买的就是超级土耳其肉夹馍,还买了两大瓶果汁和一盒烤肉。
火车站很欧式——完全露天,甚至没有一个顶棚。站台外就是老旧的木制铁轨,昏暗的黄色路灯是唯一的光源。