海棠书屋 > 修真小说 > 开局一个明末位面 > 第一百一十章来,大家伙给呱唧呱唧
让族长带人给拾到拾到,吃马肉给大家改善一下伙食。
    马肉其实口感并不是太好,由于马擅长奔跑,所以肌肉纤维超级粗,还没有什么脂肪,处理不好,吃起来佷柴,而且一旦不好好处理,还有一股腥味。
    因此民间有句话叫做:臭马肉,香驴肉,打死不吃骡子肉。
    就是说马肉不太好吃,驴肉好吃,至于不吃骡子肉,是因为骡子这种生物生不了崽,古代迷信的人怕吃多了,也生不出娃,至于科学依据是没有的。
    所以人类的菜谱上很少有马肉,而在美国马肉更惨直接被做成了狗粮,根据统计报道,自从1920年起,美国每年有50匹淘汰的马被做成了狗粮。
    可以看出马肉的不受欢迎,不过这事也不是绝对的,在中国人面前,就没有不能吃的,马肉是不好吃,可是可以加调料啊。
    也被人们发明了很多好吃的,比如新疆的马肉肠,云南的石林马肉,还有桂林美食马肉米粉等等马肉美食。
    所以说马肉不是不能吃,只是吃起来口感对比牛羊肉稍微柴了一些,腥气了一些,可是这有啥的,腥气就多放黄酒,去腥,柴了,就多炖一会儿。
    对于好长时间没吃肉的李家族人来说,这马肉再不好吃,它也是肉啊,还能比糠难吃吗?


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