银票收好。
出了钱庄的门，三人又回到醉仙楼沈佳言示意林大厨跟她走到僻静无人处，小声的将那卤水方子里最重要的中药材配比一五一十的都告诉了他。
让林大厨记在心里就好，然后还让他又背了几遍给自己听，确认无误后，这才放心。
将昨天剩下的那两包中药材包也丢给了林大厨，让他先用这个试试。
昨日的卤水还在，今天不用再特意配置卤水，料也都先前就备下了。
除了鸡鸭肉蛋外，还添了鸡爪，鸡翅，鸭爪，鸭翅膀，鸭头，还有鸡杂、猪杂之类的下水。
按照沈佳言说的食材和调料的配比，还有一包中药包一起下了锅，一个时辰后，那香味就开始溢满了出来。
闻着比起昨天，还要诱人些。
沈佳言看着时间差不多了，见林大厨也都掌握了，捞起一块肉上来尝试了一下，味道跟昨天比，没有任何区别，隐约还更好一点。
这种老卤水，时间越久，味道越好。
林大厨心里最后一点石头算是彻底落了地，知道沈佳言给的方子，配的中药材包没有任何问题。
沈佳言也放下心来，顺便还叮嘱了一句，每日那卤水都要将里头的东西捞干净，然后大火烧沸后，滚上三滚了，再关火晾凉