这熬糖要一直有人看着，不仅要看着下头的火，还要注意上头的锅里的糖汁不能糊，过一会就要去搅拌。
等到大火烧开后，还要将里头的甜菜根渣滓什么的捞出来，用布过滤一遍，将里头的糖汁全部挤压出来，继续在锅里熬着。
沈佳言的身体虽然恢复了些，可不时的要搅拌锅里，时间短还不要紧，时间一长，就有些吃不消了。
大壮从隔壁村回来后，才知道沈佳言买下甜菜根是要熬糖，西厢房里那些稀奇古怪的东西，都是为了炼糖才置办的。
尤其是看着沈佳言这些步骤居然没有瞒着他的意思，又是激动，又是兴奋和感动，没想到沈佳言居然这么信任他，这种事情都没有瞒着他。
心里暗暗发誓，这辈子他都记得沈佳言的大恩大德和信重。
他今日看到的这一切，就算是要了他的命，他都不会说出去半个字。
看到沈佳言累得额头冒出一层层的汗，脸色都开始发白，大壮忙上前接过了沈佳言手里的铲子。
方才沈佳言如何搅拌锅里，多长时间一次，他心里都默默地记住了，此刻接手，除了最开始有些不顺手，搅拌几下就找到了感觉，也就慢慢顺手起来。
差不多快