腐顿了猪蹄儿，苏轶昭不禁暗叹了一声。
两年前回了京城，苏轶昭怕有人先吃了螃蟹，索性就先做出了油豆腐，放在了自家铺子里，用作麻辣烫的食材。
没想到才两个月的功夫，京城的作坊就纷纷出了油豆腐，苏轶昭也就占了两个月的先机罢了！
不过好在油豆腐的制作方法简单，但臭豆腐的卤水却不易得。
苏轶昭和苏轶知合伙开了个臭豆腐的小铺子，每个月的收益也十分可观。
因为苏轶昭如今对臭豆腐的铺子是万事不管，就连租铺子都没给银子，因此只拿了一个月三成的纯利分红。
这还是苏轶知母子坚持，她才拿的，毕竟之前说过，要将这营生给了苏轶知的。
即便是这样，她一个月能分到的分红都有二百两左右。
反正她是没料到，这臭豆腐的纯利居然这么高。
不过她也没后悔，毕竟她手里赚银子的营生并不少，不缺这一个。
这是小本买卖，可很是辛苦，工序也有些复杂。
苏轶知的母亲是一个很节俭的妇人，可铺子里实在太过忙碌，便为此找了三个婆子、一个伙计和一个掌柜的，她则是彻底隐在了幕后。
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