每天都需要进行清理过滤。
不然容易造成卤汤的腐败变质。
过滤完卤汤。
林旭开始收拾鸡爪。
现在店里每天需要卖出两千多根鸡爪和七百多碗手擀面。
这基本上是后厨制作的极限了。
虽然咬咬牙还能再上点量。
但林旭觉得没这个必要。
因为增量之后餐品的品质没法得到保证。
而且持续高强度劳动的话，身体也会受不了。
还是先稳住这个销量，慢慢增加新的菜品才是正理。
早上七点。
林旭把鸡爪卤上后刚准备收拾莲藕。
老妈陈美娟突然发来了一条微信消息：
“儿子，我已经坐上了去京城的高铁，十点半左右到，把你的位置发过来，我到了直接打车去。”
林旭：“……”
您还是以为我在传销窝里啊？
坐上车了才发消息。
生怕不让来一样。
他给老妈发了个定位。
然后拿着莲藕。
先洗净表面残留的污泥。
然后用削皮刀将莲
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