林旭把要用的干乌梅、干山楂、甘草和陈皮统统放进清水中进行浸泡。
这些食材都是干品，不能立即熬制。
而是要先进行浸泡复水。
这样食材中的味道和药性才能彻底被熬煮出来。
至于干桂花就不用了。
这道食材不耐煮，只能等到酸梅汤熬好关火的时候才能撒进锅里，利用锅里的余温把桂花的香气逼到汤里。
要是熬煮的话。
桂花的香气会随着水蒸气四散飘走，香气反而会变淡。
半小时后。
林旭把浸泡的食材从水中捞出来，盛到卤肉用的卤料袋里，扎好口，将袋子扔进了准备好的大号汤桶中。
开火进行熬煮。
等汤桶里的水煮开，他往里面放一些大块的黄冰糖。
接着将火调小，继续熬制。
正熬着的时候。
陈燕和吴可欣推门走了进来。
刚进门，这俩美女就不自觉的吸了吸鼻子。
“这味道好好闻啊！”
“就是，酸香中夹杂着酸甜，林老板这是做什么好吃的呢？”
好吃的？
林旭闻了