翻勺的方式快速翻着，这样既能防止花生或者干辣椒炒糊，也能让麻辣味更好的渗入到花生中。
翻炒一会儿后。
当花生表面挂上一层淡淡的红油的时候，往锅里撒入食盐和白糖，再次翻拌均匀，盛到托盘中重新摊开。
“哇，这酒鬼花生闻着都好吃，这算是做好了吧老板？”
车仔切茄子的时候赞叹一声。
这小麻辣味儿配着炸花生的香气，一下子把人的酒瘾就给勾了出来。
“还没呢，还差最后一步。”
林旭将厨房用的小喷壶拿过来，往里面倒入一些二锅头，对准托盘上这些刚出锅的花生米，均匀的喷洒了一些白酒。
白酒能让花生米长时间保持香酥的口感，哪怕过一星期都不会回潮。
刚把酒鬼花生做好。
欧华就来送酒水饮料了。
见到厨房里晾着的花生米，他冲几个员工说道：
“再搬二十箱啤酒，两箱红星，两箱牛二，这么好的下酒菜儿，今天的酒绝对能卖爆。”
林旭冲欧华打了个招呼：
“欧老板要不中午在这喝点儿？”
欧华摆了摆手：
“顾