小勺食盐。
再放入一小勺白砂糖提鲜。
继续翻炒,让白糖和食盐化开。
接着放入一大把熟白芝麻,用小翻勺的方式在快速翻动十秒钟,使芝麻均匀的裹在豆角上,同时让熟芝麻受热发出香味。
关火出锅。
将裹着芝麻的豆角盛到托盘中,等中午就可以售卖了。
“师弟,尝尝味道。”
林旭也没客气,拿着筷子夹起一根散发着浓郁麻辣味的豆角尝了尝。
入口麻辣鲜香,微微焦黄的豆角吃起来干香十足,但嚼起来又有着厚实肥嫩的口感,仿佛吃的不是豆角,而是在吃肉一样。
吃完后,嘴里微微回甘,有种意犹未尽的感觉。
好吃!
麻辣味和干香味结合得非常完美,让人忍不住就想打开一瓶啤酒过过瘾。
“多谢师兄,让我店里又多了一道下酒菜。”
谢保民笑着说道:
“咱师兄弟客气啥,帮你不是应该的嘛。”
林旭掏出手机,对着这道刚做好的干煸豆角拍了段小视频,然后发在了林记美食的话题下面。
现在话题热度在燕京地区美食榜第十六名。