正文 第35章白砂糖和冰糖，关键核心技术(3/6)

    她在好几天前就将上次买回来的红糖进行了过滤。

    这次她决定做成冰糖，少部分用棉线析出白糖晶体。

    至于怎么在无意间弄出白砂糖的，姜芷花了一番功夫。

    她利用叶珩奶娃子对这个世界的好奇心理，给了他一根棉线，然后一步一步引导叶珩将棉线投入到白净的糖水之中，没过多久就有白糖结晶吸附在棉线上。至于冰糖，也是同样的道理。

    叶珩小娃瞪着一双大眼睛，里面盛满了不理解。姜芷耐心给他解释，也不晓得他有没有听明白。

    经过一夜的静置，姜芷得到了白砂糖，她复刻了许多次，也仅仅只得到三两白砂糖。

    剩下的熬出一部分水分，然后加入清油等其他材料熬制出糖浆，然后放到阴凉通风的地方进行自然冷却风干结晶。盐结晶需要热环境蒸干水分，而糖却是个怕热的玩意儿。

    靠自然的过程是很漫长的。

    姜芷将上一回的技术总结出来，熬煮糖浆而后凝胶可以制造出各式各样的糖果，而自然冷却汽化、晶化是能得到晶体冰糖的。

    在看到白砂糖的那一刻，叶小妹感叹自己的渺小。

    她就算有过上辈子的经历又怎样？除了弹琴和跳