，一碟凉菜进来。
“可是上次的酒？”
“新口味，蔡兄试试？”
蔡戌则已经喝过这种调制酒，顾明澈却是头一次，吃了两口，感叹不已，蔡戌则则说起趣事来：“前些日子，顾公吃了一次这酒，哈哈，那酒劲儿一下子上去咯！”
“爹爹不是能吃酒？”
“顾公那是好酒量，可碰上了柳掌柜的酒，金刚菩萨也得甘拜下风。”
说话间，小侍上了菜。
然后，顾明澈再一次发出了感叹。
“这是何物？我从未见过这种东西，晶莹剔透，光泽似玉，当真是翡翠？”
“你见过，就是河里的鱼虾。”
“这又是何物？外酥内嫩，香脆可口，回味无穷？”
“你也见过，就是四条腿的猪，猪肉。”
最后端来的是大菜。
蔡戌则眼睛都看直了：“哎哟，这，这是鲤鱼跳龙门？！”
鲤鱼跳龙门。
说白了，就是，油炸鱼——糖醋松子鱼。
但此时不流行“炸”，多是蒸，或生鱼片，这种东西拿出来还是很能撑场面的。
招牌菜。
不用限量