就埋在了屋前的雪地里,直到今天往雪里埋狍子时,才不经意地翻了出来。
邢三捧了两把进屋,放在盆里,盆里加水后,还不到半个小时,那圆枣子就软了,没全化透,里面还有冰碴,但酸甜冰爽,很是好吃。
等三人把肉都剃下来,虽然装了一盆,可五十多斤的猞猁,放血、扒皮、剔骨,再去了脑袋、爪子、尾巴,再焯水以后,到现在也就只剩下十来斤肉了。
邢三按着徐长林说的,在肉里放干辣椒,大火炒。
山中野兽的肉,或多或少都带着些许膻味,猞猁也是一样,但随着邢三翻炒,赵军等人闻到了一丝特殊的肉香味。
邢三在山里住,也没什么佐料,倒了点酱油,撒了把盐就盛盆出锅了。
满满的一大盆肉冒着热气和香气,被邢三端上了桌,李宝玉快速地把锅刷了一下,然后赵军把高粱米放进锅里焖饭。
这是准备蒸高粱米饭。
“爷们儿,快来!”这时,邢三招呼二人,他和徐长林已经坐在炕上吃喝起来了。
赵军上炕,伸筷子从盆里夹过一块肉,因为徐长林说大块炒,所以一盆里全是大块肉,每一块都有五、六公分长。
“嗯,香!”赵军还没等吃,身旁就传来了李宝