东北的冬天，大雪封山，天地皆白。
这样严酷的气候环境，对东北人来说，是一种考验。对东北的野生动物，同样也是一种考验。
而在所有考验中，最至关重要的，就是食物。
在东北，冬天时，植被都停止生长，山河被冰雪覆盖，狍子就只能咬次生林的树尖，兔子啃槐树皮，松鼠、獾子有屯粮，野猪则在雪地里拱食措草、干果。
而熊，度过寒冬的方式是冬眠。所以，它们就会在秋天的时候，积攒足够多的脂肪。
熊是杂食性动物，它们的食谱也很广，山核桃、榛子、松子，甚至连马蜂守护的蜂巢，它们也敢扒。
但这些东西，对熊宽大的食肠而言，吃起来太麻烦了。
蜂巢就不说了，要光指着这个，熊早饿死了。而树上的干果，会爬树的熊倒是能够得着，可从这个杈到那个杈，太消耗体力了。
所以，熊抓秋膘的主要食物来源，是圆枣子。
圆枣子，就是野生的猕猴桃，多是绿色的，表皮软，而且光滑无毛，可以直接食用。
在深秋，落霜以后摘下的圆枣子，会更加可口，也是东北人少有的几种水果之一。
圆枣子，藤蔓生长，一般绕大树而上，藤秧越