、毛血旺、麻婆豆腐、东坡肘子、口水鸡、鱼香肉丝、糖醋排骨、钵钵鸡。
都说行家一出手，就知有没有，何雨柱刚刚写好，张主任一看他这字，顿时惊呼道：“何师傅，没想到你还能写出这么好的字啊，真是士别三日当刮目相待，厉害，厉害，水平太高了！”
“过奖了张主任，练了不少时间了，只是做厨子嘛，一直没有机会展示一下。”何雨柱谦虚地说道。
这家伙也是早上获得了大师级书法，不然他根本不会用笔写，以前都是直接口述，然后张保国去准备的。
“得，何师傅你这字水平高，我也不和你继续说了，这十道菜都是经典川菜，一会儿我把食材拿来，就看何师傅你的手艺了！”
张保国也不再说啥，直接看了一眼菜单上写着的菜名，心里便知道要准备什么了！
“行，那您快点，有几道菜挺麻烦的，时间不够可弄不出水平来。”何雨柱提醒道。
不说别的，但是一个开水白菜，就要耗费不少时间，制作挺麻烦的，用料也不少，虚配以用鸡，鸭，排骨熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈的高汤调味，最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。
成菜后，清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，不油不