“嗯，手撕牛肉既能在卤菜店售卖，也可以在电影院摊位卖。”李为峰小声道，
“哥，要是你弄来这卤牛肉的方子，凉卤这块的技术提成，给你一成利润，你再拿几千块钱入股，能分到冰淇淋那边的红利，以后除了工资，还有分红。”
前世家乡卤牛肉，李为峰重生前已经卖到120元一斤，一天售卖几千斤，根本不愁销路，老板也不做大，每天就做那么多。
简直是暴殄天物。
当然仿冒的有，就算便宜点，可是品质跟味道差了许多。
“卤牛肉的方子不好弄。”李猛眉头都皱成了川字，
“马记牛肉馆厨师长老马是个回回，把配方当宝贝都自己揣着，徒弟都不知道，配料都去好几家，然后打成粉，鬼精鬼精的……”
“嗯，先把他制作流程搞清楚。”李为峰又在李猛耳边嘀嘀咕咕一阵子，李猛脸上露出震惊之色，末了才点了点头，
“先这么办，我让董小强在这边盯着，他是我徒弟，学了几年，凉菜做得不错，你再招两个打杂的。”
“嗯，哥，厨师长是你，厨房的活由你负责。”李为峰点了点头，“我们搞凉卤连锁店，也不是没前途，赚了钱也可以去深港开酒