卤煮时间，火力大小，卤汤隔多久加卤粉，每一次，每个步骤都做好记录，反复试验，用最好那次作为标准？”
“小峰，饭菜这些东西能精确化，不是靠厨师的手艺吗？”董小强不服问，“不是异想天开吗？”
“啥事都要留一手，在我们这儿，干得好有提成，我们几十家加盟店的技术提成可观啊，你还能拿钱做加盟连锁店，反正人家能给的，我们给的更好，更适合长远发展。”李为峰扫了董小强几个厨师一眼，意味深长道，
“以后就算厨师被挖走了，但我们坚持标准，其它厨师也能挑起大梁，而且能保持品质，有长期的口碑，不怕挖人。”
说完后，李为峰开始斩鸭，先取翅膀跟鸭颈，然后将鸭深斩成块，手起刀落，宛若国宴老师傅。
甭说董小强，就连李猛，都收起轻视之心，拿出自己的看家本事。
等他们拿出自己的手艺，李为峰也没看，回到雅间，季小桃带着俩妹妹过来。
“你们算是赶上了，今晚我们试新菜，有我做的藤椒鸭，有哥做的开水白菜……”李为峰对两个小姨子拼命讨好。
俩小姨子一听就吞口水。
季小桃撇了撇嘴，以为这样就能轻饶你，“你不是