,周桂兰还能咋办?只能收了钱。
“哎呦,时候不早了,赶紧做饭吃饭。
你俩晚上在这边吃吧,可别回去忙活了,你那头估计啥也没有。”
猛地一抬头,正好看见墙上的钟,眼瞅着快四点了,赶紧招呼俩媳妇做饭。
“琳子,你俩赶紧烧火做饭,晚上炖酸菜,多热一些粘火勺。”
粘火勺,是东北人很喜欢的一种吃食。
黏性的谷物,比如大黄米、黏谷子、黏高粱、黏苞米这些,用水浸泡一周左右,推水磨。
推出来黏面子回来用布袋装上控出多余水分,然后用黏面子做皮,里头包上豆馅儿拍扁。
烧干锅,锅里放上鏊子,然后把包好的粘火勺摆在鏊子上烙熟。
队里大田地种苞米豆子,各家的自留地、小片荒一般都用来种糜子、谷子、高粱、小豆等杂粮。
许家人勤快,捡了不少小片荒,每年都种一些糜子和黏谷子之类,正好留着包粘火勺。
一次泡上百斤米,有时候光包粘火勺就得包好几天。
烙熟的粘火勺捡到桶里放仓房冻上,吃的时候捡一盆回来,放锅里再蒸一下就行了。
东北人爱吃黏的,冬天包