吃法颇为复杂，不像现下一样泡发了焯水去腥，然后或者红烧或者扒什么的。
而是隔水炖。
剩下的大虾干、瑶柱、蛏子干什么的。
舒舒一时也没有什么好法子，就跟小棠道：“除了大虾之外，另外两样看看能不能做小菜……”
还有就是紫菜、海带这些。
二所膳房也有紫菜，每次做汤，极为鲜美。
可是像这样整整两大包紫菜，数量很是感人。
舒舒也有了主意。
紫菜可以做成海苔，就是弄碎，小火加香油、芝麻、盐炒干。
可以拌饭，佐粥，也耐保存。
这些东西，燕窝、海参都是孕妇可吃的，不过舒舒不好借花献佛。
她决定好好试菜，最好是弄成小菜或半成品，再孝敬回宁寿宫。
这都是康熙孝顺给太后的。
太后可以赏，她却不好大喇喇的受了。
她想到的就是佛跳墙。
那本来就是海鲜食材大乱炖，多一样少一样不差什么。
关键是做好了，加热吃滋味儿不变。
现下又是寒冬腊月的，就可以做好。
然后冻成一份份的，就成了方便版佛跳墙。