正文 第28章 万种风情(8/8)

制成水磨粉，然后包入枣泥、核桃肉、桂花、青梅等十几种果料拌成的馅心，放在舌形模具中压制成型，汤煮或油煎均可。这种点心颜色如皓月，香甜爽口。

    这些菜尚不费劲，最为费劲的便是蟹酿橙。

    四个洗净的橙子已放在案板上。精挑细选出来的橙子大小、颜色皆一样。

    御厨取了柄狭长的刀，从橙子上方侧边刺入，有致地划着波浪般的线条，划满一圈后向下一刮，一朵花型的“盖子”就取了下来。