里也不怕坏。
随后李守良先把肉腌制好放在旁边，先不管打算等晚上每人的时候放上屋顶晾晒一天。（在网上搜制作肉干发现大同小异，仅因为制作方法不同导致晾晒时间不同，这里只作晾晒一天。）
随后做起了红烧肉。红烧肉出名在于它出现在每个菜系当中，不同的菜系咸甜口有差异。李守良做的就是在东山普普通通的家常做法。当红烧肉出锅的时候香味早已经传遍了整个后院，传没传到中院前院不知道。
李守良先挑出几块，约莫都有近一两，放在两个碗里，然后把剩下的藏起来出门而去。先是到聋老太太那送了几块。高兴地聋老太太直道：“孙子，这红烧味的味一飘起来我就闻到了，香啊，以前没发现你有这把子手艺，当厨子也饿不着你了。”
李守良直道还差得远。寒暄两句就出来了。又往中院一大爷处送了几块。
一大妈连连推辞说道：拢共二两肉你再送，还能吃着吗？
李守良则是说道：“这是我第一个月干活的工资买的，自然有着不一样的意义。也让一大爷一大妈尝尝我的手艺。”
一大爷一直没说话，看着一大妈一直推辞，就发话了。：“别让了，下回有好吃的给守良送一份。”一大妈