算帮忙。
“不用不用,水烧开下锅就好了,这是小馄饨,过水就熟。”周衡笑着指给他看旁边桌上两个已经加了葱花和油盐酱醋的碗:
“我第一次做,量没把握好,等下咱俩只能一人一碗,反正晚上不宜吃多,你先吃吃看感受下味道。”
别的地方不知道,反正京城这边,据自己为数不多的几次出街以及跟春雨春桃等人的打听,应该只有那种大的馄饨和水饺,周衡便想起了自己曾经最喜欢吃的早饭—
虾米馄饨。
名字估计是有两层意思,一层是指它形状小,里面的馅也很少,跟小虾米似的。
另一层意思则是指的虾仁肉馅,这是自己生活的城市里的老百姓们最喜欢的馄饨馅,据说也是来源于最早发明这虾米馄饨的人的创意。
也不知怎的,周衡发现自己在厨艺这方面还真算是有点天分,虽然听到沈复申时中就要过来,难免有些火急火燎,但擀出的面皮居然还挺不错,薄又匀,唯一的遗憾是自己对量的把控还不到位,是以只揉了一小团面团,堪堪做了两碗小馄饨。
沈复自然不会跟她计较这个,反正如今天气还未凉下来,晚上是不用多吃,听到她这么说,还看着她认真说了句: