谢柱刚开始被问住了，被胖丫拉了一下袖子，立刻就反应过来，一脸真诚道，“我这鱼虾之前都是大清早送到集市上去的，有几家小饭馆经常会拿，价钱的话，若是贵酒楼能够供货，当然是以你们的规矩来，鱼虾是绝对新鲜，都是前一天晚上我自己去捕的，第二天若是卖不出去，就不会再留。这点您可以放心，其他的酒楼没送货鱼虾，就是一些小面馆之类的……”
掌柜的见他虽然穿的破旧，当时是说话倒是有条不紊，神色也较为坦然，看得出来说的都是实话。在这一行见的人多了，自然也就会看人了。其实，他娘介绍来的，一般都不会有错，他娘可是老江湖了。
点了点头，“大叔您见怪，我们这做酒楼的，最重要的就是要保证食材的新鲜。刚刚问的有些多了，您见怪，见怪。”
谢柱摆手，正经道，“那是应该的，应该要谨慎。”
“那这样好了，外头的鱼大多都十文到十五文钱，便宜的我这里也不要，刺儿多的也不要，外头卖多少价钱，我这里也是一样的价钱，但是有一点，明日大叔来了，要第一个赶到我这里，我酒楼挑好了。您再拿到哪里去卖，我是不管的，但是我这里要第一个挑。至于虾，要看成色，虾个头够大，颜色鲜艳，那就拿过