者羡慕，或者吐槽。
刘丹清此时正专心投入到美食当中，吃得是满脸陶醉，越是这样，越是让人感到羡慕嫉妒恨。
羊肉之后是牛排，冰岛人延续了他们的祖先，维京海盗们的粗犷，牛排切得非常厚，有差不多四厘米。
这可是剪好的，在生的时候，最少也有五厘米以上。
刘丹清切下一块牛排，满意地点点头，介绍道：“非常不错的厚切，烹饪方法应该是reverse sear。”
“reverse sear？”萧薇薇疑惑地问道。
刘丹清咽下一口牛排，抬头介绍道：“这么厚的牛排，想要煎熟比较难，想要剪得好吃就更加难了，所以就有了reverse sear这种烹饪技巧。”
“先将牛排用烤箱低温慢烤，等牛排内部接近理想温度之后再回到锅里用黄油煎，让表面获得美拉德反应和焦糖化反应。这样的厚切牛排除了味道十分肥美之外，口感也是一流。”
看看，什么叫专业，什么叫装B高手，不经意间，刘丹清又狠狠地抛洒了一大堆的毒液。
不过观众们也有不服的。
“难道说你青爷一张嘴，就能够吃出来？说不定是青爷吹牛呢？”