在以前,他们柳家可都是这样处理野猪肉的啊!
是,他们兄妹承认,这案台上的野猪肉是只大公猪。
但这跟腥臊好像没有什么瓜葛吧?
因为每只大野猪身上的腥臊味都很重的。
“我说这话没有别的意思,就是想告诉你们,为什么现在市面上野猪肉很少有人买,只有饭店才会收购。”姜初阳拿起菜刀就切割起来了野猪肉:“这其中之一就是因为野猪身上这股腥臊味,还有就是野猪没有肥肉。”
“这倒是。”柳如晨不得不承认。
柳如烟也是无话可说。
但他们柳家。
对于去处腥臊味。
却是没有很好的办法。
一般情况下,那都是用烟熏腌制覆盖这股腥臊味的。
“对了,你们这野猪肉称重量了吗?”姜初阳突然间问道。
“称了。”柳如烟笑了笑。
没称重量,自然是不可能将野猪肉拿过来来的。
而且王德源还将钱给付了。
要不是王德源说姜初阳腌制的野猪肉是一绝, 有秘方在里面。
他们还不会跟过来看一个究竟呢!
不过现在