西川，自然要吃一下纯正的西川菜。
西川菜是国内特色传统的四大菜系之一。
它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。
川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点在于红味讲究麻、辣、鲜、香；白味口味多变，包含甜、卤香、怪味等多种口味。
其代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和东坡肉等，其他经典菜品有：棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、酸辣土豆丝、香辣虾、尖椒炒牛肉、西川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、酸辣海蜇头、辣子鸡、等。
几人找了一家看起来十分兴隆的饭店，走了进去。在外地吃饭，如果不熟悉当地情况的时候，可以选生意最好的那家店去吃。餐饮业就是这样，有特色，味道好的饭店生意兴隆，有的甚至还要排队。而那些冷冷清清门可罗雀的饭店，基本做得菜都不会好吃。
现在已经快八点了，在小城市基本