儿带到一个精致的小包间里。这个酒店没有大厅散桌,全是大大小小的包间。推开包间的大窗户,外面就是一眼望不到边的碧波荡漾的湖水,清爽的风带着些许水气扑面而来,让人顿时神清气爽。
王业先让柔儿点她喜欢吃的菜,菜单上基本都是各种鱼,柔儿皱着眉头翻来覆去看了好一会才点了一个招牌菜“糖醋鲤鱼”。龙湖大鲤鱼很有名,王业也喜欢吃。
接过柔儿递过来的菜谱,王业又点了“金牌香辣鱼”“双味鱼排”“薄酥嫩鳕鱼”。四个菜足够两人吃了。
两人趴在窗户前,看着湖水边闲聊边喝茶。等了片刻,服务员敲门走了进来,开始上菜。
菜做得确实很好吃,柔儿最喜欢那道“薄酥嫩鳕鱼”。
这道菜是蒸鱼豉油加清水兑汁,银鳕鱼横切成大圆片,放入腌鱼汁内腌,捞出搌粘上生粉。蛋挞皮入烤箱烤至酥脆。不粘锅内放入色拉油,将粘上生粉的鳕鱼小火煎至颜色微黄、煎熟。烤好的酥皮放在盘中,上面放上洗净的生菜叶,将煎好的银鳕鱼放在上面,再将奇妙酱加柠檬汁、芥末调匀装入裱花小碟子中,将调好的奇妙酱挤在鳕鱼上,最后用薄荷叶装饰即成。
吃起来是香酥嫩,再配上柠檬芥末,吃得柔儿一边用小