酱香型白酒，酿造步骤还是挺繁琐的。
“我们的酒，都要经过九大程序，前后将近四年的时间，才能出厂销售。”刘董侃侃而谈道。
说起酿酒程序来，他也是口若悬河，头头是道。
什么“制曲”“重阳下沙”“糙沙”“勾兑调和”……各种的专业名词。
王业等人听得半知半解的，也只能频频点头。
“没想到，酿酒这么麻烦啊，我原本以为，直接用粮食提取就可以了，没想到很多步骤，还是完全依靠人工啊。”小马哥感慨道。
确实，在酿酒行业内，并不存在什么全自动化，什么工业化。
大部分的程序，还是要依靠人工来完成，而且，一些关键步骤上，只有那些经验极其丰富的酿酒大师级人物，才有资格把关。
这个行业，看起来好像落后了很多年。
但正是这种工匠精神，才能酿造出口味绝佳的美酒来。
其实在国外，那些大牌洋酒，一样是主要依靠人工来酿酒的，这个行业，本身就无法用机器来取代人力。
……
简单参观完酿酒程序后，大家返回办公楼，举行了一次座谈会。
这次会议，并不是只