条烂仔跑来骚扰纺织厂的女工人，阿银正好路过，听到有女孩子尖叫。她二话不说停下了自行车，捡起过路人家门口煤炉旁边的火钳子，哇，简直就是钳打下山虎，脚踢过江龙。几个身高力壮的大只佬被她打得嗷嗷叫。阿银还了人家火钳，第二天继续上班。还是那两个女孩子父母把锦旗送到了工厂里，大家才知道她做了好事不留名。”
麦希明说：“那么金花呢？金花去哪里了？”
他给老食客倒了一杯茶，老食客食指中指并拢轻轻叩击着桌面向他致谢，谈兴愈浓：“银花做肠粉，独沽一味。金花就不同了，是个多面手，周身刀，张张利。煎炒焖煮炖，选洗切剁砍，从选料入货到做菜单，样样在行，所谓庙小容不下大方丈，我们这条小街小巷，又怎么能够留得住金花这只金凤凰？她的早餐店越做越大，积下第一桶金之后，金花就找到门路过了大海，在西九龙开了个茶餐厅。用功夫做噱头，叫做什么……‘功夫茶餐厅’，好多明星名流去打卡，还上过好多电视报纸，早就出名啦！”
“然后阿银呢，厂子没了之后，就回来跟着上一代老板娘，学了这一手竹匾肠粉功夫咯。你别说，青出于蓝而胜于蓝，自己食过夜粥，又得了老妈子真传，阿银的肠粉，冇得弹啊。”老食客一边