的我团团转就好。”
刘成文听出了陈锋话里的意思，打了个哈哈，转开了话题，向陈锋敬酒，吃菜。
北京饭店的菜肴自然是非常不错的，汇集了中华美食的各式佳肴，谭家菜是北京地方独特的官府菜肴，1958年，谭家菜在周恩来总理的关怀下在北京饭店安家落户。除谭家菜外，川菜、淮扬菜、上海菜、粤菜等各式菜系在北京饭店各领风骚，精美绝伦的菜肴与优雅舒适的就餐环境可谓相得益彰。
陈锋今天吃的就是谭家菜，是中国最著名的官府菜之一，是清末官僚谭宗浚的家传筵席，因其是同治二年的榜眼，又称“榜眼菜”。谭家菜烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主，谭家菜“长于干货发制”，“精于高汤老火烹饪海八珍”。谭家菜是唯一保存下来，由北京饭店独家经营的著名官府菜。…,
谭家菜咸甜适口，南北均宜，调料讲究原汁原味。制作讲究火候足、下料狠，菜肴软烂、因而味道鲜美、质地软嫩。其中以燕窝和鱼翅的烹制最为有名，“清汤燕窝”更有独到之处。陈锋尽管平时不是很喜欢吃这些很补的东西，但这一吃之下也是赞不绝口。
这一顿，足足吃了将近三个小时才结束。结账的时候，两人为结账争执了一番，最后还