海棠书屋 > > 舌尖上的唐朝 > 正文 第七章 唐朝的那些食物
到羊的肚子里。接下来烤羊,等羊肉烤好了,去吃鹅,羊肉不要。

    一头羊呢,在这个时候够普通百姓吃多少顿了?但是做“浑羊殁忽”的时候说不要就不要,这可真浪费!

    另一道名菜“鹅鸭炙”,据说是武则天的宠臣张易之的最爱,但是非常残忍。这道菜是把鹅鸭饿上一段时间,然后脚掌洗净放到金属笼子里,生炭火烤。

    再放上调好的调料汁于笼内,鹅鸭一热就开始饮调料汁,然后在笼中跳跃。这时开始往鹅鸭身上浇调料汁,直到鹅鸭被烤死,羽毛褪尽。这时味道也进去了,肉也刚好熟。

    这两道菜李好印象比较深,一道菜是因为花费不少还浪费。而另一道菜则是太残忍,感觉不像在吃东西,而是在虐待动物。

    这道菜别说吃,就看李好都不想去看。比起吃肉之类的只是把动物杀死然后吃肉,这里完全就是在享受虐待动物的快感了。

    到这里关于鸡鸭鹅这些,还有一个很有意思的话题。那就是在唐初的时候,鸡鸭鹅等禽肉其实是不算肉的,这可是李二亲自说的。

    据记唐初一度禁止御史到地方时吃肉,但唐初名相马周到地方特别喜欢吃鸡肉。然后就被人告了,唐太宗说“我禁御史食肉,恐州县广费,食


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