西都准备好了，要怎么处理？”回到酒楼后，忠婶带着几个人在整理那些东西，包括李好让她们晾干的辣椒。
“这个先把红色的辣椒对半弄开，把辣椒籽取出来晾好。剩下的我来，你们还不知道怎么用。”
李好看到那些辣椒晾的差不多了，就把它们全部收集到一起。那些红辣椒还要把籽取出来，这也是一件比较辛苦的事情，因为辣手！
把辣椒籽取出来后，然后按颜色分开，用木盆装了起来，操着两把刀就快速的剁了起来，把辣椒无规则剁碎就可以。
房间中很快就充满着刺鼻的辣味，刺激的几个人全部打起了喷嚏来。李好赶紧让她们离自己远点，别把那些口沫喷到辣椒里面去，然后把房间窗户门全部打开通风。
“郎君这是准备做什么？”大郎这个时候也上来帮李好一把，他把另一个颜色的辣椒也学着李好快速的剁了起来，不过听从李好的话，用湿布蒙住鼻子。
“这是制造一道食物，一道开胃调味的美食——剁辣椒。”李好一边回道，一边教大郎怎么制作这些东西。剁了会后，看着剁的差不多了。
李好把洗干净的生姜，蒜辨放到一起剁碎，然后再加入到那些剁碎的辣椒里面。生姜和大蒜在大唐都是