用河豚最好的时候，你们在一边用心看着我怎么做这道菜。”
李好到厨房的时候，这边一个老头正在跟两个年轻人对着两条河豚侃侃而谈，想来这就是自己那个本家外请的大厨了。西施乳就是用河豚身体的一部分做出来的美食，名声很大。
鱼在唐朝怎么吃，这个首先必须提到的当然是刺身，这时候的人就喜欢这种吃法，跟西施乳的做法不一样。而河豚也是做刺身的一道好食材，不过却很考验技术。
河豚的皮很有嚼劲，河豚的肉生吃也是很富有弹性的。想要一口咬断是很难，所以，做刺身的时候要尽量地切到薄如宣纸，晶莹剔透，还要片片不相连。
而这种刀功，不仅需要娴熟的刀法，更需要上好的技术。如此才能把河豚生刺做的漂亮，也能更好入口。加上河豚肉如果不处理好就是剧毒，这东西一般人还真做不来。
但是吃河豚的习惯很早前就在长江下游流传开来，从最开始的那些作死家伙为了好吃的而作死去吃之外。后来也渐渐摸索到一套处理方法出来，不过这技术掌握的人不多。
大多数的人为了吃上河豚，又怕自己吃后挂掉，一般都会在厕所旁边吃这玩意。如果吃了之后发现中毒，马上灌黄汤解毒，这种事情曾经