这般准备。对于席君买来说，无论李好怎么布置，关系都不大。这家伙心目中的大唐就是天下无敌，直接抄家伙往前面杀过去就行。
“今天我们先尝个特别的东西垫垫肚子，这个算是带有这边特色的新鲜吃食。”担担面的历史有多久，这个李好真说不清楚，但是唐朝应该是没有。
首先就是面条产生的时间是在唐之后，而无论这边的担担面也好，还是什么猫婆小面，主料都是面条，这就说明这些东西至少都市在唐之后才有的吃食。
“这不就是挂面么？这个在长安能看到啊。”席君买他们过来这边的时候，长安已经有了挂面的销售，他们见过并不为奇。
“这个不一样，挂面是做好晾干的面条，这个是手擀面，现做现吃，更有筋道一点。”李好听后笑着解释了一下，其实这个有时候还真不好区分，后世就有用挂面做担担面的。
真正的担担面其实就是手擀面，面条弄细如韭菜叶子一般，然后配以担担面特有的配菜，形成一道风味独特的吃食出来。这其中，辣椒油和哨子肉不能少。
李府现在就炒了一大锅担担面的肉臊子放着，然后煮好面，配上炖了许久的骨头汤，舀上一勺香喷喷的肉臊，加上二郎弄过来的特别拌酱，一份