乎闻着香味就动心了，逮着酒楼的服务员询问起来。
“客官，不好意思！这道菜叫佛跳墙，不过这道菜烧制时间很长，客官想要吃必须提前预订，要不然没办法做出来。”李好没有搭理外面那家伙，得月坊自然有服务员去招待。
李好说的特别的菜就是这道菜，佛跳墙。这道菜在后世相传源于清道光年间，由一个大厨研制而成后就风靡整个闽省，后来更是盛名远播全球。现在被李好提前弄了出来，唐朝就有了这道菜。
而且得月坊门口除了有一个海上生明月，天涯共此时的石碑，还有一个得月坊菜式的石碑，那上面就有佛跳墙。这东西要以石碑的形式记录下来，以后后人还能根据这个东西来考古，要不然那些纸质的资料一旦损失了，就找不到记载了。
佛跳墙以十八种主料、十二种辅料互为融合。其原料有鸡鸭、羊时、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫。有鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚。也有鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏。
三十多种原料与辅料分别加工调制后，分层装进坛中。佛跳墙之煨器也很讲究，必须选用老酒坛，坛中有名酒与料调合的汁。
煨佛跳墙讲究储香保味，料装坛后先用荷叶密封坛口，然后加盖。